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魚の構造を知れば、魚のきれいな食べ方が分かる ぐるなび 身は左から！魚のキレイな食べ方マナー｜丸ごと一尾、切り身れます。身は白身で美味しく，刺身，煮付け，塩焼き等で食べられています。 ソイ・メバル類は，交尾，出産する胎生魚であることが大きな特徴です。 近年，天然資源が減少している種類もあり，増殖による資源の維持・増大へ の期待が高まっています。どちらも大変美味しい魚なので、皆様も手に入りましたら是非食べて欲しい魚です！ そんな本日は、これまた変わった名前のガヤ(エゾメバル)を紹介いたします。 (青森県産です) ガヤ。変わった名前ですね。 由来を調べてみると「ワイワイガヤガヤ」。えぇ！ 北の魚 ガヤ エゾメバル の姿造り 刺身のお味は よちよちエクスプレス ガヤ 魚 塩焼き